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豆渣蛋糕的做法,豆渣蛋糕怎么做,豆渣蛋糕的做法,豆渣蛋糕 日本,豆渣蛋糕好吃吗,豆渣蛋糕图片

来源:好招商食品网 美食制作 大蜜呀v  |  2023-01-09
主料:
豆渣适量蛋黄4个蛋清4个

辅料:
50g面粉70g调料40g几滴

豆渣蛋糕的做法步骤

1.打600g豆浆,滤出来的豆渣加入蛋黄4个。

2.锅内倒入油加热至微微气泡。关火。

3.加入面粉。

4.拌匀。

5.分次倒入蛋黄豆渣液。

6.拌匀。

7.蛋白加入几滴白醋、白糖用打蛋器打出大泡。分多次加入糖。

8.打好的蛋白霜。

9.取1/3蛋白霜倒入面粉糊中。

10.拌匀。

11.再取剩下的一半倒入面糊。

12.拌匀。

13.剩下的蛋白霜倒入拌匀。

14.十字花刀拌匀。

15.倒入模具。

16.震出气泡。

17.烤箱130度。烤45分钟。(如果模具厚度厚就加几分钟)

18.夹果酱。

19.虽然没有牛奶。豆香味十足。

20.一起吃豆蛋糕吧!


TAGS:烘焙 其他菜系 豆渣
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